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上海高校將推廣食堂視頻監(jiān)控

2012-03

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上海市教委近日發(fā)出通知，要求加強本市高校食堂食品安全。上海高校要確保食堂從業(yè)人員100%持健康證上崗，并確保學(xué)校餐飲單位采購主副食品及相關(guān)產(chǎn)品100%索證索票。

　　上海還將制訂《上海高校食堂安全技防設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)》，推廣食堂和就餐場所等重要部位實時視頻監(jiān)控系統(tǒng)、食品衛(wèi)生現(xiàn)場快速檢測設(shè)備、食堂操作間和原料倉庫等重要區(qū)域電子門禁系統(tǒng)等安全技防建設(shè)。

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